前,可以先把这个做起来,也能减少殿内的烟味,银骨炭成本高,等你们用上后,你们赚的钱就少了,到那时,你们也要考虑成本核算的,有些价格,还要适当的调整。”
“可不是有的人说贵吗?还往贵了调整?”
“对于顾客来说,永远会嫌卖家东西贵,永远想要便宜点,再便宜点,不能顾客说贵了,你就立刻便宜了,那样,只会让你的东西更廉价,你只有把自家的东西做的更好,才是硬道理。而且,你的火锅占了稀罕二字,来吃的,本来就是不缺钱的人,缺钱的人也不回来这里吃了。”
两个人默默点头。
姜子夜和柳维雁也听着,感觉听完唐叶的话,他们也受教了。
“好,我们听夜嫂的,只是,夜嫂你是如何懂得这些的,你也不是刚做生意吗?”刘天丁好奇的问道。
唐叶顿了一下,叹息一声,“曾经,我遇到过一个师傅,我的做饭、做点心、生意经,好多东西都是她教我的。”
“哦,原来如此!”几个人点头,既然是曾经,那就是人已经不在世了,后面的,他们也有眼色的没问。
姜子夜看着自家媳妇,嘴角弯弯,这小丫头唬人还真有一套,其实这样说,也挺好。
“这样一来,就解决了油烟味和热的问题,夜嫂,那东西少,肉片厚该如何解决?”
“这个吗,你东西确实单一了些,豆腐,粉条,土豆,红薯,羊肉,菠菜,白菜,就是这些了吧?”
“对。”刘天丁点头。
“其实,还有很多东西也是可以吃的,只是需要你们厨房提前做成半成品,到时候放在一个盆里,让顾客选。”
“还有?什么东西?”刘天丁好奇的问道。
“比如鱼丸,虾丸,豆腐丸子,肉丸子,冻豆腐,油炸豆腐,细笋,笋片,面条,很多的东西都能涮着吃,你们如果想把这行业做好,
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