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162:夫妻双双做点心 二(三更)(3 / 4)

两个人歇息了一会,继续做蛋糕。他们先做的是蛋糕系列的四种。

金玉糕,用的是南瓜泥和面,里边加鸡蛋液,加油,加奶油,加黄油,和好后,发一炷香的时间。然后在方形的盘子里铺一层面,铺一层南瓜泥,再来一层面,再来一层南瓜泥,再来一层面。如此蒸出来后,就是一层一层的,特别的好看,一个方盘里出来的蛋糕,可以切成九块方形蛋糕。

紫玉糕,用的是紫薯和面,做出来的样子,和金玉糕的样子一样,也是切成九块方形的。

翠玉糕,用的是菠菜汁和面,用的是小圆形的模具放了做出来的是一个个的像个蒙古包似的绿色圆形蛋糕。

墨玉糕,则是用黑米粉和唐叶搅拌过的低筋面混合和面,用的也是方盘,蒸出来后,切成三角形的蛋糕。

这些做完后,唐叶分别摆在了大圆盘里放在一边,用竹篮框子盖好。

接下来她再做烤饼,她先用没有搅拌的两碗白面和面,里边加了半勺子盐,一勺子白糖,一勺子油,一大勺牛奶,加水和好面后,放在一边用盖子盖着发面。

再挖了两碗搅拌过的低筋面,舀了两勺子油,一勺子之前搅拌好的鸡蛋液和面,揉成油酥面团后,也盖好放在一边发面。

发面的中间,她又让姜子夜在开了水的锅里煮了十颗鸡蛋。

“阿夜,再去上炒过核桃仁的锅里炒一碗芝麻。”

姜子夜去照做。

时候不大,鸡蛋煮好了,唐叶慢慢的剥开,把蛋白和蛋黄分别放在一个碗里,把蛋黄压碎成泥,里边加入一勺子盐,倒入一点油,搅拌均匀。

蛋白则是推给了姜子夜,让他吃。

姜子夜一边偷笑一边吃。

擀面时比较费事了一些,先把水合面团分成婴儿拳头大小的剂子,一共分了十五个,擀开,成饺皮状。

油酥面团也分成二十份,一

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