]这些菠菜切成碎的,能切多碎就切多碎!”
“好!”
接着,唐叶就见识了一下姜子夜的刀工,两把菜刀上下翻飞,时候不大,半盆菠菜泥出现了。
唐叶张了张嘴,有什么是他不会的吗?看他这刀工很厉害呀,也不知道他以前是用什么来练的刀工,竟然这么快,落刀这么准。
唐叶把晾好的凉开水舀进去那菠菜泥里一瓢水后,拿勺子一直搅拌。
“这个我来,搅拌完,然后怎么做?”姜子夜接过勺子,看着那半盆绿色的汤泥好奇的问道。
“拿笼布兜着,把水全部挤压在一个干净的盆里,我要和面用。”
“好!”
和面用绿色的水?姜子夜更不明白了,不过也没问,仔细的干活去了。
唐叶看了一圈,好了,配料都准备的差不多了,可以开始和面了。
拿了个白色的瓷盆过来,唐叶去舀了五勺子牛奶到盆里,又端过油罐子来,把她特意买的清油倒入了一大勺,挖了两勺白糖,然后拿她特意自己做的打蛋器来搅拌成白糊状后,拿过细箩,开始往里边筛她刚才拌好的面粉,筛一碗后,就去搅拌一会再去筛,一直到盆里的面粉成了稠糊状,直到她觉得面糊均匀了后,又去把刚才已经打好的蛋黄液舀进来两大勺,继续搅拌。
姜子夜这时已经把手里的活做完了,在一边看着,看到唐叶一直不停的搅拌,他出声道:“叶子,要不你往里边加东西,我来搅拌,我力气大。”
“那也行,你就这样来回搅拌就行,我说停就停。”
“嗯!”
他搅拌,唐叶倒是省力了一些。
搅拌好面糊后,唐叶又拿了个小盆,把蛋清液也舀了两大勺,加了一勺白糖,让姜子夜搅拌,过一会,再加一次,再搅拌,一直就这么加了三次,直到最后一次搅拌完,蛋清液也变成了白色的稠糊状
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