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158:唐叶的点心单子(二更)(2 / 4)

该是那个奶油了。

赶紧去拿了个盆,唐叶把这些白色的油脂全部小心的挖了出来,回去在放在一边,又在炉子上坐了个小锅,挖了一部分的奶油倒进去,准备熬黄油。

她一直不停的用勺子慢慢搅和,时候不大,在奶油的上面和锅壁上又出现了一些黄色的块状物。

看到这个,唐叶轻嘘出一口气,好了,黄油熬出来了,唐叶开心,继续搅和,直至那些奶油基本都熬成了黄油后,赶紧端起过放在炉台上,又拿了个小盆过来,把那些黄油一点点的用小勺挖出来,只留下了一些变色变硬了的奶油渣在锅里。

回手,她拿着小勺一点一点的挤压小盆里那些黄色的油块,让它们变的更粘稠一些,直至颜色变的更黄而又匀称,唐叶在把黄油挨着奶油盆也放在了另外一边备用。

做这些,唐叶就花去了半个时辰的时间。

唐叶又去拿了黑米回来,准备用小石磨磨成黑米粉。

......

今日不卖东西,外面的门还依旧锁着,只是摘了挡着窗子和门的木板,让屋子里更亮堂一些。

唐叶计划铺子里开业后卖的点心,一共是五个系列,二十种点心。慢慢的再根据哪种卖的好或者不好来调配。

卷糕系列的有:玫瑰花卷糕,桂花酱卷糕,红豆沙卷糕和绿豆沙卷糕。

蛋糕系列的有:金玉糕,紫玉糕,翠玉糕和墨玉糕。

以上两种系列的,都是要上锅蒸的点心。

烤饼系列的有:蛋黄烤饼,玫瑰花酱烤饼,桂花酱烤饼和芝麻烤饼。

烤糕系列的有:水果方糕,茶杯蛋挞,幸福甜糕和糖心切糕。

随心系列的有:随心一口酥,随心饼干,随心蛋糕和随心甜饼。

烤饼,唐叶计划做的就是比一口酥稍微再大一点的那种。

烤糕,基本就是西式蛋糕类的,

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