去后,才笑着说道,“其实小鹿颈后的两条肉才是最好吃的,它们不适合煎烤,那会破坏它们特殊的口感和味道,生吃是最好的方式。”
“你可以试试,这是一种很特别的体验,人生总是充满了各种新鲜的东西,我们每向前一步,就会接触到更多我们不理解的。”
“不尝试一下,太可惜了,你也许不喜欢,但我们至少试过!”
在沃德里克先生的鼓励下,林奇犹豫的按照他刚才的做法,把肉糜涂抹到了面包片上。
“没有什么腥气,我以为会很腥。”,林奇看着手中的小玩意评价了一句,然后咬了一口。
入口的感觉……怎么说呢,没有想象中的那么难让人接受。
最后喷上去的烈酒让它的味道更容易被接受,紧接着就是非常柔软的肉质开始刺激口腔。
这些小鹿肉里的筋膜都被手工剔除,以确保它的柔嫩。
简单的香料和盐很快就有了非常明显的作用,能感觉到一颗颗盐粒在舌头上炸开,让一切都变得有味道,最后伴随着黄油的侵浸,浓浓的肉香开始向整个口腔蔓延。
新鲜的肉,非常的香,哪怕是生肉。
其实不只是鹿肉会有这种香味,很多肉类都会有这种香味,如果有人去过屠宰场就会有这样的感觉。
那些宰杀干净的牲畜被挂在钩子上从流水线里出来,靠近它们,仔细的闻一闻,在腥味后有一种能引发隐藏在人类灵魂深处对其他物种杀戮食用的冲动。
这种香味,是掠食者特有的味蕾产生的味道。
林奇一瞬间想到了很多东西,他吃掉了另外一半,由衷的称赞了一句,“比我想象中要好,面包提供了更多可能和口感,但最神奇的还是那些肉。”
沃德里克先生一脸“我就知道会这样”的表情,“很令人惊喜,我们对这个世界的认知每进一步,都会为我们带来一种变
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