在耍功夫似的,大眼睛里都是崇拜。
那么大的猪蹄,哒哒地就砍断了,鲈鱼改的花刀又漂亮、姜丝、葱丝、红椒丝切的又细又均匀。
关键是张晓茹还是边干活边和她在说话的,做这些这么精细的功夫,像是闭着眼睛就可以完成一样。
浅羽梨香都惊呆了,如果换做她来处理这些食材,没有大半个小时是处理不完的,沈郁君的妈妈十分钟不到就准备好了。
“当然可以啊。”
张晓茹笑道:“你在曰本肯定没吃过红烧猪蹄,这是阿姨的拿手菜,沈郁最喜欢吃,每次来我都给他做。”
原来沈郁君喜欢吃红烧猪蹄啊……
浅羽梨香暗暗记下,之前在超市买东西的时候,问他喜欢吃什么,他还说随便呢,明明就有很喜欢吃的东西……
哼,沈郁君果然口是心非。
浅羽梨香下定决心要把这道菜学好,用心程度自然更高了。
张晓茹先将斩好的猪蹄焯水,捞出备用。
“这步啊,是去掉猪蹄的血水和骚味儿,我教你炒糖色。”
“嗯嗯!”
在做饭上,浅羽梨香天赋是沈郁的十倍不止,张晓茹教起来也很轻松。
“放油……放冰糖……要用小火,像这样搅,你看,它颜色慢慢就变红了……”
“思锅以!”
“什么锅?”
“诶?哦哦,就是好厉害的意思!阿姨你好厉害!”
张晓茹听过很多人的夸奖,但从对方的表情上,总能看出来恭维或客气的神色,唯独浅羽梨香不一样,她是真的真的很惊讶、很崇拜,这种夸张的惊叹也是发自肺腑的。
一瞬间,张晓茹便感觉自己有些飘飘然了,做了几十年的饭,终于有识货的了!
“哈哈,这算什么,好了,炒到这个颜色就行了,再炒就要糊了。
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