栈并不提供食物,但是却需要提供热水,如今又是冬日,各个房间正是最需要热水的时候,所以人家晚上还要忙呢。
两个人趁着接近傍晚的时候,把食材处理了,把美食给做出来,到时间了,好给人家客栈腾地方。
秋杳给青萝打下手,毕竟当初也是被同峰头小伙伴们磨练出来的,秋杳的刀工极好。
冬笋焖鸭肉的鸭肉和冬笋,秋杳都切的极好。
“哇,姐姐好厉害啊,我姐姐全六界最牛批!”青萝一看,冬笋切成了薄片,而鸭肉也被剁成了整整齐齐的小块,不由发出了一阵阵的惊叫声。
“嗯,我妹妹六界第一可爱。”秋杳的手正忙着,倒是没办法撸头,只能口头上撸一下小姑娘的毛。
青萝被这么一夸,猛的红了脸,有些别扭的转过身,声音小小的,还有些小结巴:“哪,哪有啊,就,就一般般的可爱吧。”
青萝美滋滋的,就差哼着小曲去准备配料了。
而秋杳处理了主菜部分的刀工之后,又去切莲藕和另外一只鸭子了。
莲藕并不太好切,用清水将莲藕洗净之后,莲藕会有些发滑,一个切不好,这刀还容易落到手上,而不是莲藕上。
不过秋杳倒并不会觉得困难,行走中的妖兽,都能被秋杳把肉切得齐齐整整的,更何况是如今可以握在手里的死物莲藕?
秋杳将莲藕切成了大小相同的薄片,然后整齐的码在了盘子里,接着又去剁另外一只鸭子。
而此时的青萝,已经开始制作冬笋焖鸭肉了。
冬笋焖鸭肉的精髓在于,翻炒之时的爆香,这个是这道菜的底。
底子爆的好,香味就起来了。
之后,便是翻炒的火候问题,控制的好,鸭肉不老不嫩,调料味道刚刚好,之后加水再倒入一早调好的沙茶酱,然后补齐剩下的配料,接着就是焖制的过程了。
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