早在嘉靖年间就进入中国了，只是没有大规模种植而已。
“徐先生果然博学多识。”沈隆鼓掌赞道，徐光启的老家就在今天的徐家汇一带吧？在徐家汇种红薯，这可是够奢侈的，“听给朕送来种子的人说，这几样良种高产且耐旱，而且不怎么挑剔土地，若是此物可以广种天下，我大明百姓可是有福了。”
明年陕西那边就会因为灾害乱起来，这事儿可得先处理好了，所以沈隆希望徐光启能替自己担起这份重任，把这几样良种的培育、种植工作做好。
“听闻徐先生在农学上颇有造诣，不止先生可否帮朕将这些良种广为种植？”沈隆知道徐光启对功名利禄不怎么感兴趣，反倒是对科学和传教颇为热衷，所以也没和他拐弯抹角，直接就进入正题。
“陛下这御花园之中的甘薯，却是比老臣在家中种植的更为茁壮。”徐光启眼睛眨也不眨的看着藤蔓，要不是沈隆还在跟前盯着，他都想伸手去挖了。
沈隆摆摆手，自有小太监动手，给徐光启挖了一株，看到那么大的红薯，徐光启的呼吸愈加急促。
“这块地里种的全是甘薯，若是都如同这株一般，这一亩地的产量当在五千斤以上。”这可是后世的高产红薯种子，远不是徐光启种的那些可比，就算没有用化肥，光靠粪肥就能长到这种程度。
听到这个，徐光启就更加激动了，毫不犹豫应了下来，根本没有问沈隆会给他什么官职；他可以不问，沈隆却不能不说，“徐先生原是礼部右侍郎，今朕打算让徐先生转为户部右侍郎，专门负责此事，若是能办好此事，朕不吝公候之赏。”
要是能喂饱大明百姓的肚子，一个爵位又算得了什么？
徐光启又和沈隆聊了一会儿，感觉他心情比较好，于是小心翼翼问道，“不知陛下如何看待西洋教？”
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