要是看是否原汁原味，不过这一点大多数人都接受不了，比如李傲就无法接受这家餐厅提供的法棍面包。
很多华人对面包都有一个误解，认为面包就是那种甜甜的，松松软软的，买来之后直接吃，就跟华人常吃的馒头包子差不多。
其实差距大了，正宗的法国面包硬的可以当做武器打死人，而且是咸的不是甜的，吃法就跟羊肉泡馍一样得掰开泡在汤里吃，干吃的话纯粹就是跟自己的牙齿过不去。
这也是有原因的，工业革命开始前的欧洲穷得很，绝大多数欧洲家庭连烤面包的烘炉都修不起，通常一个地区只有一个磨坊或者公共烘炉，使用磨坊和烘炉要缴税，这就是磨坊税的由来。
既然烤面包要缴税，那么就得一次性多烤点，越多越好，烤一次吃几个月都有可能。
于是欧洲人烤面包，就要尽可能把面包里的水分烤干，这样就可以长期存放，于是就有了法棍面包。
这里要说明的是，欧洲人一直是以面包为主食，肉啊禽蛋啊蔬菜啊很少，所以小胡子上台的时候才许诺要让德国人的餐桌上摆满面包和牛奶。
真不是小胡子省事，而是大多数欧洲家庭，食谱就是面包和牛奶，辅食很少。
英国够发达了吧，炸鱼和薯条是国菜，欧洲传统面包刚烤出来的时候还可以，但是冷却下来之后就异常坚硬而且难吃。
世界大战期间，英国一度对食物实行配给制，英国的厨子们就发明了一种杂粮含量高达76%的战争面包。
后来战争面包的杂粮含量高达92%，烤好之后非常黑，后方的贵族可以吃到刚烤好的面包，前线的士兵肯定吃不上。
为了平衡矛盾，英国政府出台了一个《面包令》，规定面包在烤好12小时之内不准出售，既然硬，那就大家一起硬，谁都别提意见。
南部非洲在食物这方面的丰富程度可以说冠绝全
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