厨艺了。”
“嗯,进了厨房在,动了烟火,才感觉自己像个平凡人。”
这种被雷劈过之后还能活过来的人,确实不是普通人。
“那就麻烦你帮我把这个花生米的皮给去掉吧!”
“好。”
执安把那一小篮花生米拿到一边去,坐在个小板凳上就开始认真剥起来。
“按照你那个剥法,只怕我咸菜都做好了,你的花生米还没剥好。”
凤浅走过去,把那篮花生米倒进一个小锅中,然后加水浸泡。
大约一炷香的功夫后,凤浅把花生米倒入屉布中,然后包起来,收紧屉布的口以后,双手用力揉搓一分钟。
“凤会长,这样做不会把花生米揉烂吗?”
“力道要掌握好,你要是用很大的力气去揉,当然会揉烂了。”
凤浅说完话后,将搓去皮的花生米倒出来,用清水冲洗一遍后,再捞出来花生米就已经是去皮的了。
“这样的去皮方式又简单而且很省事,以后就不要一颗一颗剥啦!”
执安看着那些白色的花生米,点头称赞:“凤会长真厉害。”
花生的皮其实具有止血的作用,不过如果不去掉的话,做出来的皮的口感不是很好。
索性就直接去掉好了。
所有食材都处理好了以后,小桃外面的酱缸也都洗净晒好了。
凤浅将黄酱和酱油加入食材中,又往里面加入少许的盐,然后整齐地放入缸中密封好。
“姑娘,大概要多久可以吃啊?”
“现在这个天气,要十天以后了吧!”
“啊?!要那么久啊!”
“腌制的菜是需要时间来入味的,不然就不好吃了。”
小桃和执安帮忙把装满咸菜的缸子搬到阴凉处放着,只等着十天后开坛。
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