了，粉条从上面落进开水里，打两个滚，然后就用长长的大木头筷子，把锅里的粉条搭出来。
搭出来之后，应该马上过凉。但是你要想吃水粉儿呢，这时候就可以趁热吃了。
旁边早就准备好了大盆，把热乎乎白晶晶的粉条挑到盆子里面，上面浇上已经炸好的大酱，搅拌均匀，就可以吃了。
这个就叫水粉，就算吃多点，也不硬，一点不伤胃不涨肚。炸酱的时候，最好炸点辣椒酱，吃起来，水粉劲道，还带着丝丝辣嘴的感觉，越吃越想吃。
不过呢，娃子们不能吃辣，所以，炸的是鸡蛋酱。给他们挑到一个个小碗里，然后发到每个娃子手中。
当院里，立刻响起了一片秃噜秃噜的声音：一根粉条，就三米左右，一小碗都装不下啊！
娃子们吃上之后，大人们这才自己动手，吃上一碗热热乎乎的水粉条，十分爽滑，确实过瘾。
尤其是医护人员，大都第一次这么吃粉条，也都秃噜秃噜的，吃得十分来劲。
田小胖还在旁边吆喝呢：“各位美女，咱们能不能注意点形象，别秃噜出来这么大动静？还有啊，嘴边都沾着酱汁，咱们能不能先擦擦？”
小护士们都笑嘻嘻地擦拭着嘴角，然后呢，照样使劲秃噜着粉条。要说也怪，在黑瞎子屯这地方，大伙都不那么拘束，卸下了很多平时的伪装，感觉活得特别轻松。
他们这边吃的欢，粉坊里面也忙得挺欢。从锅里挑出来的粉条，马上要放到凉水里面过凉，然后，把过凉之后的粉条抓一把出来，俩手导着，大约导出来三米多长，咔嚓一下剪断，拿到外面空地上早就搭好的架子上，进行晾晒。就跟晾衣服差不多，密密麻麻的，一根挨一根。
这也是为啥要在秋天的时候漏粉，一来是土豆刚起初来，最主要的原因，还是因为立秋之后，天气好，上干比较快。
要是赶上连雨天
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