御膳房里的大师傅都是群众演员，中间夹杂了几个特意从酒店请来的大师傅，很快，几层的蒸笼一起，整个御膳房热气腾腾，充满了食物的香气。
最先拍摄的是宁贵人假扮的小宫女第一次进入御膳房的情景，她先是站在角落里，安静而沉稳的观察了一番，随即如同无色无味的润滑油，无声无息的渗透进了御膳房的大机器中，让御膳房的整体效率陡然增加一倍。
随着一声开拍，简晗不动声色的观察起来，她的眉眼灵动，每每注意的都是关键之处，观察半晌后，她开始动了起来。
“酱香鸭出锅！”
盘子不声不响的摆到了灶边。
“水晶肴肉摆盘！”
削好的胡萝卜花递了上去。
如是再三，胡导演苦笑着喊了卡，果然和他预想的一样，简晗再一次的出了问题。
胡导演朝着简晗招了招手，脾气甚好的叫道：“小简，你过来看一下刚才拍摄下来的画面！”
简晗毫不犹豫的走了过去，站在了胡导演身边，胡导演示意摄像师重新放一遍刚才拍下的片子。
一片氤氲的蒸汽中，宁贵人站在角落里，沉着冷静的如同一只出来觅食的母鹿，机警的向着四周张望着。
很快，画面出现了简晗的手的局部特写——把盘子不声不响的摆到灶边，拿起一朵胡萝卜花摆盘，递上小磨香油，撒上葱花等等。
简晗的眉头一点点的皱了起来，画面上，她的手不拿东西的时候，看上去圆圆胖胖，拿东西又蜷缩如鸡爪，拍下来的特写真心丑陋。
她忍不住在心里嘀咕，手的特写拍出来怎么这么难看？
没有人回答她。
她下意识的回想起了看过的方清翰的电影，他在《锦绣年华》后期，执教的时候，捏着粉笔的手修长有力；在《天作之合》里，拾柴劈材的手骨节分明，简晗心道，
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