也一定可以!
就在简大厨开始了她的红烧肉制作之旅的同时,雷奥大厨也尝试着制作起了他的第一道红烧肉。
拜万能的网络所赐,他轻而易举的找到了几百道制作红烧肉的配方,去掉其中重复的,还剩下十二种不同的制作方法,雷奥决定一种一种的尝试。
他穿着一身雪白的厨师服,又高又帅,修长的手指拿起墨水笔,在八开的大笔记本上重重的写上了一笔——红烧肉第一种烧制方式,第一次试制作。
他看了眼腕表,严格按照配料的描述,用精密的厨房秤逐一称量,嗯,他之所以第一个尝试这种红烧肉的制作方法,就是因为这里面的配料都注明了克数,不像是其他制作方式,配料都是少许,一些,若干之类该死的模糊描述。
老抽,盐,冰糖,生姜,桂皮,八角,红枣全部到位,ok,接下来是切肉块。
雷奥极是认真的从手边的麻将盒里取了一块大点的麻将出来,看吧,哪怕是这第一种红烧肉的烧制方法,也有描述不精确的地方,比如要把肉切成麻将块大小,问题是这麻将块本身就有大有小!
到底是按照大麻将块的尺寸来,还是小麻将块的尺寸?
为甚么不干脆的注明长宽高尺寸?!害的他得逐一实验!
中国菜真是太麻烦了!
一旁的维安看的嘴角抽搐,雷奥被好莱坞叫做疯子不是没原因的,上次他吃到的那个巨好吃的意大利面,似乎也是这么弄出来的,各种实验数据记满了足足一笔记本!
之后有个知名的美食杂志甚至想要把雷奥的笔记本出版,当然被他拒绝了,不过杂志倒是获得允许做了一个专访,嗯,就是拍了几张笔记本的照片,结果专访出来以后,雷奥的粉丝数再度暴涨一倍!
看着切好的五花肉,雷奥拿着手里的麻将块逐一比对,满意的扬了扬眉,接下来是连续焯三次,每次三十秒,
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