显然,这一拍落空,他也完全没有想到。
简晗讪笑两声,不动声色的转移话题:“你刚才想提醒我什么?”
方清翰转眼调整好了脸上的表情,他朝着简晗身后的灶台一努嘴:“老板开始做红烧肉了——”
简晗一下转过了头,目不转睛的看了过去。
这家小店的老板有一定的岁数了,拥有着标准的厨子身材,出乎意料的,当他开始做菜后,动作却是异常的娴熟。
抓起一块三寸见方,肥瘦相间的五花肉,手里刀子咔咔几下,就切成了麻将大小,一寸长短的方钉。
一边的锅里已经烧开了水,肉往里面一倒,用笊篱翻了几次后,快速的捞出,随后把开水倒掉,添上一层薄油,再把焯过的肉丢了进去。
他一串动作一气呵成,一看就是千锤百炼的功夫,简晗隐隐若有所悟,双眼眨也不眨的盯着他的动作。
小火煎的肉块滋滋作响,屋子里很快弥漫了浓郁的香气,简晗注意到,他只是偶尔翻动一下肉块,其他时间也没闲着,手里拿了块干净的抹布,擦一擦灶台,再抹一抹锅把。
注意到简晗的眼神,老板憨厚的一笑,扬了扬手里的抹布笑道:“咱师傅说了,手里只要不拿铲子,抹布就得一直抓着,你别看我这店小,你看看这灶台,你看看这菜板菜刀,哪一样不跟新的似的!”
简晗睁大了眼睛看去,他家的灶台果然擦的发亮,上面几乎没什么油渍,她下意识的向着方清翰看去,方清翰面带微笑,朝她微微颔首。
那一锅小方肉终于煎到了金黄,老板把肉倒了出来,手脚麻利的开始炒糖色,有趣的是,他好像知道简晗在盯着他看,不时的抬起头,朝着简晗笑一下,似乎他手里的活计完全不值得他用心一样。
简晗眉头微皱,他这么漫不经心的,做出来的红烧肉,能好吃么?
仿佛看出她的疑问,方
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