水，大火烧开小火慢炖。
猪肝以黄酒先略清洗，再去筋切成薄片，薄到几乎可以透光，姜片，葱结，料酒各三勺加芡粉拌匀，大火快炒。
青椒炒鸡蛋，文臻一手端碗，筷子搅得飞起，蛋液飞跃成一道金桥，一直打到蛋液微微冒金黄的泡儿，稍稍加了一点酒，增加鲜美度。
豆角干煸，加醋可增鲜解腻，醋从锅边缓缓淋入。黄昏的日光斜斜映亮她眼睫，连小小的鼻头都似乎在发光。
隔壁似乎有点声响，文臻听见有人大声地道：“花呢？啊？梯子呢！”有沉重的步声，在相邻的墙边转悠。
文臻不理会，一边煎炒烹炸，一边顺手从怀里掏出闻老太太给她的小布包，扔在案台上。
布包用针线封了口，文臻没拆，灰色的布面绣着一个形状有些怪异的图腾。
香气渐渐弥散，猪蹄的香，是一种非常浓烈腴厚闻到便要令人跪着唱臣服的霸道香气，王者之香；豆角的香气则清郁轻灵，令人想起春的凝翠飘绿，是隐士之香；青椒的辣烈之香被鸡蛋的温醇馥郁香气所中和，化为一道既厉烈又温厚的香气，是大将之香。
诸般香气结合在一起，则是集醇香辣鲜于一身的复杂之味，难以言述，只宜自品，正如这复杂而又光怪陆离的人生。
人间之香。
所谓好厨艺，色香味一样也差不得。菜上桌的时候，猪蹄红金闪亮，筷子轻轻一拨，皮肉便分离，皮与肉之间那一层晶莹的脂肪，灯下凝露生光。
豆角则是挂春一般的绿，新鲜幼嫩得仿佛玉雕，让人担心筷子一碰会不会碎。
青椒的翠和鸡蛋的黄结合起来便是这春最美的色彩搭配，木耳莴笋和猪肝的搭配可出鱼香。
那在墙边转悠的脚步，原本似要离开，但从第一缕香气飘出之后，便顿住了。
又过了一会，墙头上一阵簌簌微响。
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