午饭比较仓促,杨言没有时间等冰箱底下的冻肉、冻鸡解冻,能选的食材非常有限,但他可是超级“厨师”爸爸,简单的食材,他也能玩出花儿来!
夏瑜帮杨言将衣服收拾好了之后,就跑出来厨房看杨言炒菜。
“西红柿,你是用来炒蛋的吗?”一次主厨的失败经历似乎没有给夏瑜带来什么挫败感,反而,她好像还自信了许多,都在厨房里指着杨言刚才切好的食材,一本正经地跟杨言讨论起来。
“不是,西红柿我准备用来做一道番茄焖大虾!有点像西餐厅的吃法,但其实跟西红柿炒蛋差不多,很简单的,先把西红柿炒成粘稠的糊状,然后把剥好壳的大虾放进去,等熟了再加点葱花……”杨言笑道。
冰冻的虾解冻还是比较快的,这是冰箱的冷冻区里,杨言唯一能够选择的食材。它甚至是杨言唯一能够选择的肉类食材……
但不仅仅是肉类食材匮乏,菜类食材也不多!
“不对,我们没有葱花,冰箱里的葱都烂了,我刚才扔垃圾桶里了。”杨言有些惋惜地说道,“要是有葱的话,会更好看,而且吃起来也很香!你以后做西红柿炒鸡蛋也可以加点葱花进去,特别好吃!”
“好吧……既然不是做西红柿炒蛋,那你这鸡蛋又是要做什么?”夏瑜听了杨言的解释,并没有觉得很简单,反而感觉脑袋都大了——下厨还真的不是一般人能干的活。
“这鸡蛋啊,是用来炒这些的,鱼香肉丝吃过吗?这个跟鱼香肉丝差不多,鸡蛋替代肉丝,搭配木耳、萝卜丝、青椒丝。炒起来也很香!”杨言一边说着,一边将鸡蛋下到热起来的油锅里,用铲子滑散。
他以为夏瑜想学,就很热情地多讲一些知识点:“一般来说,木耳是需要时间泡发的,但我刚才加了糖跟温水,这样就可以很快泡发出来……”
夏瑜看了一圈,很快便失去了兴趣,不过,因为心
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