由于盐的重要，汉代以后历代王朝都从汉制，盐务由中央机构直接管理，自上而下有一套专门且严密完备的盐务管理体系，地方官员不得插手。大宋沿袭了盐榷管制，从生产管理、包装仓储、运输流通到销售供给都由朝廷统一管理；对城乡百姓基本实行计口配售制度，也就是计划供应。
“耐介孩子，覅老早兴头。到处是盐，环城皆盐场，全是官家的嘎！”范吴拍拍明月说，“倪家吃盐一样得买！老太爷……”讲到这里突然闭了口，不安地望了望范仲淹，还好他一动不动地望着大海没听见。
老太爷……范仲淹其实听见了。是复姓后自己规定的吧？讲到继父要称呼“朱老太爷”，范吴叫惯了，总改不过来。继父朱文翰以前做过盐铁度支判官，负责大江南北盐铁的生产统计和支调，范吴是想说：即使那时，家里的盐也要买，也常不够。范仲淹记得少时在长白山醴泉寺中修学，每天煮两升小米粥，夜里凝固了之后用刀划为四块，早晚取两块加点小菜叶——后来被母亲形容为“划粥断齑”——因为没什么味道，真想多洒点盐，可总舍不得，犹豫着抹上一点点或干脆不放，就这样无滋无味地吃了三年。因为缺盐，整个人浮肿，看起来倒胖乎乎的，回到家吓了母亲一跳。继父按按手臂，用手一按一个坑，叹气说：“家中虽不宽裕，不差你一人之盐，以后不用如此这般。”
继父，是极宽厚极慈和的。范仲淹暗暗叹了口气。幼孤且贫，两岁随母改嫁，四岁离开祖籍苏州。还好继父朱文翰既加养育，复勤训导，二十年间亲厚得让自己一直以为是亲生父子，一直以为自己就姓朱，就叫“朱说”（音同“悦”），按排行就是“朱六”。
“老爷管盐嘎……”明月睁大了眼睛，小声嘀咕。
“管盐的，更要规规矩矩买盐！”范仲淹听到两人的议论，转过身对书童肃然说道，“明月你在吾家，时刻牢记两个字，忍穷！”
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