他今年差一岁才满六十还有时间可劲地研究，于是杨威重整旗鼓? 开始拿起筷子斗志昂扬的打算多吃点? 细细品味，回去改进改进。
抢在谷勋要分猪排前面? 轻轻抬起筷子触碰了一下猪排的前端，然后猪排就像是骨牌一样? 一张张有秩序地到下? 就像是风吹弯了麦苗一样，往一个方向倒，看着就十分好看。
大小一致的炸猪排，即使倒下了也没有露出里面的内容? 每一个倾倒的角度似乎是事先用尺子量好的一样? 刚刚好就是炸制的那层外衣的厚度。
“这么神奇？”谷勋瞪了瞪眼睛。
他还以为本来就是一整块的呢，也不是没有吃过这样的炸猪排，讲究的就是一个抱着啃的爽快，因此袁州这里的猪排不切也没什么，但是没想到是自己眼拙没看出来。
杨威没有理会谷勋的惊讶? 直接夹起一块猪排放进嘴里，‘咔擦’一声脆响? 像是焦脆的外衣被咬碎，炸制得恰到好处的面包糠没有一点水分? 牙齿这么一咬就直接干脆得断开。
虽然是油酥过的，但是因为干爽清透? 一点也不显得油腻? 反而多了一些脆爽? 但是随着牙齿的深入，里面的猪排露出了真面目，刚刚接触到的时候，杨威的第一反应是真的嫩。
堪比豆腐的嫩滑程度，但是又多了一些其他的滋味，它的嫩都是分了层次的，靠近外衣的地方也嫩，但因为直接可以接触一部分油，而显得比较脆嫩，再往里一点的话就是普通嫩了，最后正中心的位置那真的是刚刚接触到就直接化开了。
更不用说因为腌制过后，没有那么丰沛的汁水了，但吃起来也是不少，至少是恰到好处的丰盈程度，真的是多一分嫌多，少一分嫌少的程度。
味道层层递进，不过是一块猪排，就给人几重的味觉体验，讲究精致，比起他的只有酥脆和入口即化确实高明了许多。
这还是空口
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