可以提出来。”袁州开口道。
“猪杂粥?”胡青山有些疑惑这个好像没吃过。
“是粤菜里的。”陈星作为江浙一代的对于粤菜还算是熟悉。
“哦这样呀,那得尝尝。”胡青山倒是不挑剔。
虽然是给别人解答了疑惑,但是对于陈星来说这是放弃争夺金饭桶,只能挑战第二名的伤心时间。
很多人对于杂碎的感觉都不是特别好,但是也是要分谁做的。
当然对于袁州的厨艺来说肯定是无可挑剔的,君不见就是之前日本来的杠精中的杠精都折服在他的手艺之下吗,一般人连杠的资格都没有。
照例说完以后,袁州见大家没什么意见,直接拿起菜板上的一撮碧绿的碎叶子洒到翻滚的粥里,给粥染上了几分鲜绿的色泽。
猪杂粥在起锅前洒上一些枸杞叶,既是增色也是提味,袁州洒好以后,粥也到了刚刚好的时候,拿起碗就开始盛起来。
大的海碗,差不多就是三两的量,满满一大碗的猪杂粥被端到每一位食客的面前。
白色的粥,深色的肉块,翠绿的枸杞叶,并不是很稀,相反十分粘稠的粥看起来格外诱人,一股股浓郁的肉香味勾引着人的食欲。
就是有的食客本来觉得一大早就吃这么油腻觉得多半是有点腻的,都忍不住流口水,暗自在心里忏悔,不该将袁主厨做的东西跟别的人做的比,因为完全没有可比性。
“咕咚”
本来正在伤心的陈星闻到了一股极香的味道,忍不住咽了口口水,完全顾不得伤春悲秋的情绪了,现在满眼都是面前的粥。
舀上一勺粥,吹了吹,感觉热意稍退以后,就直接放进嘴里,因为没有足够的时间冷却,粥还有点烫口,但是正是这样的温度,才是吃粥的好时候。
浓香顺滑,米粒软烂一抿就化了,而猪杂脆嫩一咬就裂开,肉香,鲜香
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