当前位置:顶点小说>都市言情>美食供应商> 第二千一百三十四章 百寨百宴
阅读设置(推荐配合 快捷键[F11] 进入全屏沉浸式阅读)

设置X

第二千一百三十四章 百寨百宴(2 / 4)

“所以我想了一下,在咱们黔省其实存在着很多肉宴的做法,这是我们这里的特色,一种肉就可以单独成宴,比如全鸡宴,全牛宴,全猪宴,全羊宴等等,就算是同一种宴席到了各寨子也会不同。川菜不是有百格百味吗?我们黔菜也有百寨百宴,这也算是发挥了我们黔菜的特色。”柯林气都不带喘的说了一长串话。

冯国庆越听眼睛越亮,虽然不能确定能不能吸引袁州的注意,但是这个弘扬一下黔菜的文化那是妥妥的,现在很多人都有猎奇心理,没有见过的东西自然兴趣就会比较大了。

“老柯真有你的,这个主意好,我们再来细细商量一下,等差不多了,再找协会里的人,大家一起集思广益,说不定可以想出更多的办法。”冯国庆这会也不急了,干脆坐了下来,打算慢慢跟柯林说说。

接着两人就怎样既能标新立异又能宣扬黔菜特色为主题展开了讨论,其实不光是黔菜这样,就是其他的比如苏菜,粤菜,滇菜这些都在讨论,毕竟今年不一样了。

作为今年不一样的主人公程招妹同志倒是没有大家想象的忙碌,这会人正在自己的小厨房里忙着呢。

“叮铃哐啷”

作为袁州的唯一嫡传弟子,程招妹受到的教导自然是很多的,时不时就会有灵感需要用厨房。

今天程招妹做的就是一道普通的宴席菜夹沙肉,九斗碗之一,说起来这道菜是说简单也简单,说难也难,当然要能达到袁州的要求那就是千难万难了。

要做好夹沙肉最主要的其实是火候和刀工的问题,比如第一次煮肉时候的火候拿捏,糯米煮熟的火候拿捏,以及猪肉过油时候的火候,还有核桃过油等等,都是需要注意的地方。

“咕咚,咕咚”

程招妹聚精会神地盯着锅里翻滚着的水和一点点变颜色的猪肉,最后的收尾时候,必须一秒都不能错。

“咚咚咚”

上一页 目录 +书签 下一页