说着说着就转到去厨神小店吃饭了。
“都是老熟人,馋了就是馋了,什么来找我交流,不就是想去吃小袁做的菜。”周世杰直接戳穿。
“厨师吃美食怎么能用馋字来形容?那叫品尝美食,现在正是春天该是踏青的时候。”庄主厨立马接了一句。
“我觉得我们可以组团。”王主厨觉得这个主意很好。
另外一边默默围观的岳主厨也点点头表示赞同这个主意。
主席台这边忙着计划组团春游去厨神小店的事情,这边比赛高台上大家开始“叮铃哐啷”地做菜。
袁州本次选用的是极难掌控火候的油爆双脆,听起来其实非常简单,其实不然,火候的掌握至关重要。
传统的油爆双脆一般是选用猪肚和鸡胗做的,经过时间的演变,现在有的用的是猪肚和腰花,有的是用鸡胗和牛肚等等。
不过袁州肯定是选择最原始的做法,还原最本真的味道才是追求。
“当当当当”
袁州手起刀落,本来处理好的猪肚就跟天女散花一样,很快就散开来,雪白雪白的一片片的,晃眼一看就跟雪花一样。
处理好了猪肚,袁州又再次开始处理鸡胗,手法娴熟自然,自成韵律,一看就是大家风范。
旁边秦华三人也是不遑多让,而且他们人多,更是热闹,速度也是极快。
最快的是高飞,他已经快要做好了,他做的东西最是简单不过了,耗时最短。
高飞做的是拔丝山药,还没有装到盘子里的时候就已经有股甜味席卷全场了。
“评委,我做好了。”高飞特意看了一眼秦华和袁州才高声喊道。
他是确确实实把秦华当做最大的对手,袁州是第二对手。
显然是对于自己的实力高飞显然有些误解。
小丽那边看到高飞已经做好了,立
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