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第一千八百九十八章 桂菜酱料(2 / 4)

琳琅满目的橱柜中间找新的酱料。

好久没有仔细翻找过厨房了,不看不知道一看吓一跳,厨房里的东西实在是太多了。

一格一格的,什么米面之类的就不下有十种,口味软硬以及产地不一样适合做的东西都不一样,还有各种的食材以及调料要不是有系统的黑科技撑着,那是有几十个这么大的厨房估计也摆不下。

“这要是世界末日就这厨房的东西得养活多少人。”袁州默默想,其实系统如果改行,不当厨神系统,当黑科技系统,也是很有前途的。

沙蟹汁是属于腌制品,跟其他的酱料有所区别,反正是没和牛肉酱放在一起,当然牛肉酱也没和蓝莓酱放在一起。

厨房东西虽多,但袁州却很熟悉,所以很快就在,案板下面柜子里,一个新的标签紧紧地贴在上面沙蟹汁,很明显。

系统使用那种小的类似泡菜的陶瓷坛子装着的,一共两坛,抱出来一打开就一股腥味,袁州的五感灵敏,除了腥味还能闻到咸味,还有酒味。

直接拿出一个白色的长柄搪瓷勺子舀了一勺出来,腥味更重了,但是其中夹杂着其他的味道,感觉很特别。

放到一个特意准备的小碟子里,袁州菜拿了避味筷子蘸了一点沙蟹汁来尝尝。

“我来试试是什么味。”

袁州之前没有吃过沙蟹,但是其他的螃蟹是吃过不少的,正所谓海蟹不如江蟹,江蟹不如河蟹,河蟹又不如湖蟹。

但这几种写,也就是吃蟹肉,或者蟹黄、蟹膏。但是沙蟹不同,做沙蟹汁选用的是新鲜的活蟹制作的,而且是整只蟹做,因此没有吃之前就可以看到一只只干瘪了的沙蟹。

放进嘴里,先是一股腥味和酒味钻进喉咙,然后才是姜蒜的辣以及一点隐约的酸甜味道。

袁州品尝完后,询问:“你这跟传统是区别有些大啊,是改变了配方?”

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