都有一两手绝活，比如刀功好，比如对火候掌握得好，再比如有擅长菜，但袁州不同，他的强是体现在方方面面的。
袁州做菜的速度很快，并且这两道菜，还都并非是菜单上的，严格来说就是创意菜。
这两道菜也熟悉，正是鱼跃归巢和牛肉刺身。
“吃吧。”袁州把两道菜放在桌上，然后招呼程技师吃。
牛肉刺身装在一个白色的长方形盘子里，这里面没有其他的装饰，只有被刀背轻轻抹成梯形的牛肉片。
还有一个圆形的盘子，里面只松松的堆着小山坡状的清炒金陵草。
开始程技师因为认真的记录着袁州洗菜、做菜的要点没发现，直到袁州做好端到程技师的面前让他吃，他才反应过来这是他第一次吃到袁州做的菜并决定拜师的那两道菜，也就是那场珍稀食材烹饪会上。
“师傅，您……”程技师满眼感动，激动的开口道。
但话还没说完，就被袁州打断：“坐下来，尝尝看，今天你的嘴是用来吃东西的，不是说话的。”
“是，师傅。”程技师立刻上前两步，缓缓的坐下。
但他也只坐了小半个屁股，脊背挺的笔直的小心翼翼的拿起筷子。
倒不是程技师害怕袁州，而是他师傅都还站着他却坐着，那他自然要谨慎些。
首先程技师第一筷子夹起的是清炒金陵草，这金陵草就讲究个脆、嫩、甜、鲜，上次程技师也是吃了的，自然知道它的味道。
但这次程技师吃到嘴后却眉头微微皱起，眼睛瞪的老大的看着盘子。
当然嘴和手是没停下一直在吃的，就在金陵草吃的过半的时候，程技师突然转头夹起了一片牛肉。
要知道当年袁州盲切牛肉刺身可是深深的震惊了他的，是以就是当初那牛肉上的纹理他都记得很清楚。
但眼前的牛肉在当年看起
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