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第一千零三十一章 ‘偷吃’(1 / 4)

江杨安排好了自己店里的事情,回到家里随便收拾了几件衣服就出门了。

作为一个糙汉子,出门收拾的时间是很快的,什么袜子换洗内裤,到地了买,这不江杨已经开始向着机场出发了。

而这个时间是袁州小店刚刚结束早餐营业时间的时候。

“老板中午见。”周佳和袁州道别。

“嗯。”袁州点头。

“踏踏踏”周佳笑了笑然后脚步轻快的走出小店的大门。

周佳一走,店里就只剩下袁州一个人,安静非常。

“今天应该能成功。”袁州目光灼灼的看着水缸里悠闲的螃蟹。

是的,袁州今天准备一次性把螃蟹鲜做出来。

没有系统的指点,纯粹靠袁州自己的厨艺要做出符合九十分的菜肴,这个难度不亚于国际厨师的资格证考试。

是以,袁州单单拆蟹肉都练习了三天,才能做到完整拆下,并且不破坏蟹肉的完整性和鲜美。

“看来我现在的手艺还不够格。”袁州想起自己的练习时间,有些不满。

也还好店里就只有袁州一个人,也幸好这话被人没听见,不然那些厨师打死袁州的心怕是都有了。

毕竟这是袁州第一次拆蟹肉,而第一次就只是练习了三天就做到了完美,这个时间要是都算不够格,那么那些练习刀工十几年的找谁说理去。

这话就是年轻时候狂傲没边的周世杰都不敢这么说,因为怕被打死。

螃蟹鲜对袁州来说其实很简单,难点就是袁州从没有拆过蟹肉,其他的在炸制过程中保持蟹肉的鲜美,同时留有炸物的香味,这点袁州已经有了解决的办法。

说干就干,袁州洗干净手开始捞螃蟹,不一会就捞出了七个系统提供的东昌湖螃蟹,个大剃肥,看起来蟹肉饱满,并且个个张牙舞爪的很是凶猛的样子。

“嗯

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