而另一边的雷题,在从袁州小店离开之后,直接坐上了飞机,当天下午就来到了魔都。
雷题的试菜风格和李研一有些不同,李研一这个老头之所以在食评界那么出名,还因为他创造了一种手段。
一般的食评家,被饭店邀请点评,都是定好时间,然后在那个时间去。
而李研一认为,特意准备的,并非真实实力,根据他的理论,当全员高度紧绷的时候,至少能提高饭店0.5分的评价。
是以,真实实力得是平时。
所以邀请李研一,是没有准确时间的,你邀请他,他会告诉你,在三四月份里面,会来吃一次。
但具体是哪一天,具体是哪一顿,具体以什么姿态来,谁也不知道。
长达两个月的时间。
没有任何饭店,能够紧绷两个月,所以多数饭店都是平时实力,或者是比平时好一溜溜。
雷题没有李研一那么厉害,他的周期只有一个星期。
在这一个星期里面,任意一天去当然雷题肯定不会用袁州的手艺,当做衡量标准。
但袁州的心细和认真,却是可以成为一个标杆的,这是雷题创新的“袁标”列比。
另一方面,袁州拿着雷题的香菜,关上店门。
“系统,你种植有这种微酸的香菜吗?”袁州在心中询问。
系统现字:“开始检测,此香菜为特殊香菜品种,主要产自于小龙山,因为滇省小龙山的特殊地理条件,所产生的特殊品种,产量稀少,不适合其他地方种植。”
原来雷题去的乡下是小龙山,而且根据系统检测的结果,和袁州想的一样,就是产量稀少,关键应该是封闭。
小龙山的香菜,根本就没有在市面上销售过,都是自家人要吃的时候摘一点用。
不过,袁州并没有被系统的话,所迷惑。
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