菜文化，每一年都会举行川菜店铺的选举，并且这个活动由官方和川菜厨师联合举办，要求极为严格。
参加这个选举需要先由官方推送，然后由厨师内部投票，然后才能产生这样一个店铺。
说白了那就是得代表了川省的脸面，是以这个活动并不由网友投票，毕竟那样的变数太大。
要知道选出来的店铺会得到官方的推荐以及各种宣传资源，当然最重要的还是官媒的承认，天下第一川菜的名头，那个川菜厨师不眼热？是以每一年的竞争都很激烈。
这个活动迄今为止也就举办了三届，前三个摘得桂冠的饭店，袁州看了看，心里更没底了。
这三个店铺都有一个共同的特点那就是历史悠久，其中一个店铺更是著名川菜大厨伍钰盛曾经的师傅所开，巧的是那店铺的推广菜也是伍钰盛的拿手菜宫保鸡丁，那店铺的历史已经百多年以上了。
伍钰盛自己乃是峨眉酒家的创始人，他做的菜深受名流喜爱，包括京剧大师梅兰芳、张友渔、以及画家齐白石。
第一个就如此厉害，第二个自然也不差。
乃是张府川厨，张广武曾经任职的一个私人主厨饭店，此饭店沿用了张广武的拿手菜水煮鱼，在国内也是极为出名的。
张广武是张群府上的家厨，他的手艺深受张学良以及赵四小姐的喜欢。
另一个也是历史悠久的公馆菜，著名的开水白菜就是他家的拿手好菜。
和这三家比起来袁州小店还真的就是一个小店而已，历史短短不到两年，名声倒是很响，至少在川省是这样，无论是网络还是现实，毕竟被系统判定为川省最出名。
但即使是这样，也比不上人家民国就出名的店铺和历史悠久，这还拿什么去争？
这下袁州有些挠头了，且不提能不能争到手，官方提名怎么拿到？袁州搜索了许久，就只有“官方推荐”
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