后经过商讨磨合，厨艺比试时候的高汤，由厨行派人去各家店里提前取来备用，便成了大家约定俗成的规矩，没有什么值得争议的。
王桦很快就理清了思路，开始动手，却并没有去取面粉，而是先拿了蘑菇和虾，放入锅中开始煮汤。
一开始的步骤就让其他人有些看不懂了，不是已经有高汤了么，怎么还要另外煮汤？
但如果煮的是面上的浇头，却又好像煮得太早了，都没开始和面呢！
王桦将汤煮上之后，又去取了五花肉，改刀、焯水、最后加上调料放入锅中焖煮。
靳钰凡却一直没动，让一旁看着的段洪波心急不已。
热汤面，听起来十分简单，甚至可以说是特别家常，街头巷尾也有许多小贩推着车、挑着摊子卖，但其中还是有许多门道的。
因为交通不便，大齐南北方的饮食习惯差异比夏月初前世时候还要严重许多。
总体来说，北方的面，功夫多花在了面条上，而南方的面则更注重浇头和汤底。
但王桦是苦出身，家里孩子又多，从小的目标就是能吃饱，所以更是不懂这其中的门道。
他在刚发掘出厨艺天赋不久后，便懵懵懂懂地拜入夏月初门下，对厨艺所有的认识和了解，都是从夏月初那边得来的。
夏月初并不是寻常的古人，她前世的时候，南北菜品之间交流和融合的程度，是如今大齐厨师做梦都想不到的。
所以王桦从一开始接触厨艺，就跟夏月初学得十分全面，心里更是没有什么南北之分
侧重面还是侧重汤？
成年人才不做选择，我全都要！
汤底要鲜而不喧宾夺主，浇头要好吃又有特色，面更是要劲道弹牙甚至有滋有味。
夏月初一看王桦开始的步骤，立刻便明白，他今天肯定是要做五香面。
前世，夏月
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