一些,若是有小孩子,少不得要顾忌一二。”
上膳堂以前生意火爆的时候,跟保定府几个大的食材供应商就一直保持着很好的合作关系。
待到入宫献宴的消息传开,薛东家和夏娘子就都入京了、上膳堂也暂时歇业,众人想要攀个关系谈个交情都找不到正主儿。
所以此番上膳堂的人拿着单子出来采买食材的消息一经证实,以往打过交道的几个掌柜就都按捺不住激动的心情,干脆叫上伙计、带着自家最新鲜最稀罕的食材直接登门拜访,什么山珍海味、时令菜蔬、海产干货都一字排开,由着夏月初挑选。
夏月初选了几样需用的之后又问:“三日内,谁能弄到牡蛎和河蟹?价钱高点无所谓,但必须要新鲜,河蟹只要满黄的母蟹。”
“夏娘子,河蟹倒是好说,天津七里海那边就产河蟹,品质不输阳澄湖,如今也正是季节。但是牡蛎嘛,俗话说‘冬至到清明,蚝肉肥晶晶’,如今离冬至还有一个多月,新鲜倒是没问题,是否肥嫩可就保不准了。”
“买一批回来看看吧,若是不行再换别的菜。”夏月初考虑了一下,还是打算碰碰运气。
此时有人大着胆子提议道:“夏娘子,如今琵琶虾正是肥美的时候,不如换成这个?”
“琵琶虾?”夏月初一时没把这个名字跟着自己知道的虾的品种对上号。
说话的人吓得汗都要下来了,他伸出手胡乱比划着,但是越着急越说不清楚,汗都急下来了,恨不得自己当场变成一只琵琶虾原地蹦几下给夏月初看。
“就、就是虾爬子……”
“哦,我知道了。”夏月初这才明白过来,原来所谓的琵琶虾就是皮皮虾。
皮皮虾现在倒的确是好时节,只不过这东西吃起来有点不雅,但是被这么一说,她倒是也有点儿馋皮皮虾了,反正也是买一回,家宴不能用,自家留着吃也行。
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