也做不长。”
刘若雁说：“有道理！低端酒大多只能在本地消费，没有知名度，贸然进军高端酒，没有历史底蕴就会是空中楼阁，没有市场。但是白酒不仅讲品质，还具备社交属性，用老百姓的话讲请客要有面子，所以中端酒又很难打破白酒行业的竞争壁垒，尤其是品牌认知很重要，硬生生的杀出一条血路很难啊！”
牧颖说：“还是你有见地，一句话就切中了要害！确实，白酒企业大都讲故事，从历史文化层面开始宣传，有几百、上千年酒文化历史的企业天生就有优势，这也正是我们所欠缺的。不过，他们讲的故事不一定是真的，所谓的杜康造酒、猿猴造酒、仪狄造酒都是神话传说，不足为凭。
白居易曾写过‘荔枝新熟鸡冠色，烧酒初开琥珀香’的诗句，陶雍有‘自到成都烧酒热，不思身更入长安’的诗句，但是此烧非彼烧，并不是真的烧酒。李时珍在本草纲目中记载到：“烧酒非古法也，自元时始创其法”。这种说法被大量实物所证实，只有元代出土的白酒制造器具才是炉具、干锅、导流管一体化的。不管说蒸馏酒工艺来自域外还是咱们发明的，在中国可能只有几百年的历史。”
梁惠凯恍然：“都是吹牛的呀！”牧颖说：“不然武松的酒怎么喝下去的？估计那酒的度数和啤酒差不多！”梁惠凯说：“但是人家也有的吹的，咱们没有啊！不能叫狼牙山酒吧？狼牙带毒，没人敢喝了。或者和中山靖王刘胜联系起来？他是倒是个酒鬼，哈哈。”
牧颖说：“也不是不可以，但这不是主要的。历史文化是白酒行业的重要门槛，这点不假，但是也有建厂时间很短却取得成功的企业，像白云边、劲酒等，成功的案例也不少。
为什么要主打中端酒？因为这两年在政务消费、商务消费、大众消费的三轮驱动下，白酒行业有量价齐升的趋势，尤其是政务消费，如果以这一块为切入点，先在本省打出知名度也是
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