秦书凯看着眼前荒废的渔场，听着曹县长一副语重心长的话，嘴里应承说，曹县长请放心，这件事近段时间内，我会考虑的。
忙碌了一天下来，曹县长晚上并没有请秦书凯去什么特别豪华的大酒店，而是领着他去了洪湖县湖边的一家名叫水里香的饭店，说清秦书凯吃全鱼席。
这家饭店的名字起的就颇为有特色，船主端上来的菜肴就更加有特色，整桌酒席名叫全鱼席，又叫“鱼打滚”。具体解释起意思就是一桌菜的原料都离不开鱼，这个鱼包括鱼类，还有虾、螃蟹、鳖等特有水产品。
双方到船主船上的包间里就坐后，曹县长殷勤的介绍说，今晚这一桌“鱼打滚”若是放在以前，只有在渔家办喜宴寿宴的时候才能知道呢。
秦书凯听了这话，不由奇怪的问道，怎么会这样呢？渔民们常年在船上生活，想要捞条鱼吃吃，应该是很容易的事情才对啊。
曹县长介绍说，俗语说“卖盐的喝淡汤”，以前这洪湖上的渔民尽管每天打渔为生，往往卖鱼的那点钱，根本就连吃喝都不够，日子过的特别贫困，只有家中有特别高兴的喜事，如儿子娶媳妇才能请厨师来做这桌菜，平常哪里能吃得起呢。
说起来，这渔家办事有渔家的规矩，在岸上的人家要是办喜宴，去酒店挑最贵的菜肴下单就是了，渔家办酒席，却有渔家的规矩，这“鱼打滚”应该说是有上百年的沿袭，追根溯源，有人说是乾隆皇帝下江南时候而做的御宴，也有的人说是张姓祠堂几百年的家菜。
反正不管是什么年代，谁流传下来的，现在的渔家要是遇上喜事，也还是会用一桌子的“鱼打滚”招待客人，才算是隆重。
曹县长介绍的功夫，渔家饭店老板渔家把一桌子菜一一端上了桌面，秦书凯瞧着桌上慢慢的菜肴，心里才明白，原来这“鱼打滚”是系列菜肴，包括红烧类、热炒类、清蒸类、汤水类等等，从外表上
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