钓鱼台行政总厨哦!”
一旁的陈管家,尴尬一笑道:“林先生,让贵客满意原本就是我们的职责所在。其实不算特例,只要黄老有时间,最喜欢跟懂吃的客人们交流,请不用介意。”
林昊苍听完有些激动,没想到还有这口福,他怪异的看了洛雪穹一眼。
还真的幸运,可以见识见识御膳房的最高水平。
陈管家去后厨安排,林昊苍很期待,很快第一道菜上桌,打开青花瓷盖。
“清汤狮子头!”陈管家微笑道:“清谈不淡,肥而不腻。”
“哇,真看好!”洛雪穹激动的抓住林昊苍的手,“我们四合院的女管家也做好狮子头的,好好吃呀,不知道这里的怎么样呢?”
淡黄色的狮子头,浸泡在乳白色的高汤,旁边点缀着两片青菜,清清爽爽,简简单单。
陈管家解释道:“这道菜原本就是淮扬菜的经典,形态丰满,犹如雄狮之首。原名葵花斩肉,隋炀帝游幸时,厨师以扬州万松山、金钱墩、象牙林、葵花岗四大名景为主题做成了松鼠桂鱼、金钱虾饼、象牙鸡条和葵花斩肉四道菜,流芳百世。”
林昊苍也暗自点头,拿起筷子,轻轻夹起一块,放进嘴里,瞬间化成浓郁肉汁,仿佛雨后甘露,席卷干涸大地,整个味蕾如同饥渴的小精灵,全部欢腾雀跃起来。
大浪淘沙退去,各种味道纷至沓来,星星点点,如同星星之火,再次引爆味蕾。
香味一波接一波,如同滔滔江水连绵不绝,层次分明,令人流连忘返。
林昊苍忍不住闭上眼睛,享受着。
这时候洛雪穹也装模作样的学着,这些日子在四合院的时候,她可没少跟职业女管家学习,讨教。
上次她还学着做个狮子头呢,不过她水平实在是太差,切得很不好,于是她睁开眼睛赞叹道:“好一手切功!”
说着她
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