一两面4块，我看小睿准备的菜码里，有番茄炒蛋，有小炒牛肉，有炸酱肉丁土豆，蔬菜2元一份，炸酱5元一份，小炒牛肉那得5块钱一勺。”
陈克州微微皱眉，这样一来一碗面就最起码要十几块钱，他们这里近40人，那黄雷他们就能留个六七百？是不是太多了？
不，不多。
因为他们晚上要去逛夜市啊。
他们九个人逛夜市。
那六七百其实也就每个人几十块钱。
根本是不够的。
于是陈克州点点头，“行，我们要40份，打个折吧。”
黄雷：？？？
“打折？”看着陈克州这么爽快，黄雷忽然有些不适应，随后想了想，“行，给你打个九五折吧。”
“ok，那到时候看每个人具体选了什么最后算钱可以吧？”
“行。”
价格讲定，黄雷也并不纠结，因为没有什么好纠结的，九五折陈克州都同意了，他当然也没有什么好说的了。
“这个小炒牛肉看起来就很好吃啊。”黄小明咽着口水，因为现在正在炒牛肉，“而且看着很嫩。”
凌睿笑笑，“很多饭店里牛肉都很嫩，但是很多人在自己家里做的牛肉就都很老，除了食材的原因，其实还有其他原因。”
“哦？”
“一个是食材的处理，就是切法，切法我在之前有一期是说过的。
然后我们再来说说其他因素。
最重要的一个因素，是你家里的锅，火力到底猛不猛。”
“火力越猛，牛肉的表皮越容易熟，这样很容易形成外焦里嫩的感觉。
当然，还有一个讨巧的办法，就是把牛肉切好之后抓一把淀粉，算是嫩肉粉。”
黄小明点点头，“原来是这样，难怪很多时候在外面饭店吃到好吃的，但是在家
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