拉了节目组一个工作人员过来，因为安歌也被安排进队伍了。
不再理会这边，而是打算开始制作蒸烧鹅。
将桂皮、八角、川椒、甘草装进小布包，扎口后放进大锅里，锅里加足量的水，再加酱油、精盐、白糖、绍酒作为调味，盖上锅盖。
而这个时候，旁边小火炉上大砂锅里焖煮的红烧野鸭也冒出了白气，看了一眼时间，差不多了，随即在砂锅里放进了白糖，继续烧。
要烧到什么程度呢？白糖得能拉丝儿，才可以断火。
不多时，锅里水开，凌睿便将两只大肥鹅放进锅里，转用慢火滚约10分钟，又将两只大鹅捞出，倒去大鹅肚子里的血水，继续把大鹅丢进锅里烧，一边烧，一边转动，直到用筷子插入胸肉无血水。
这才将大鹅取出放在一边。
(未完待续)
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