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第410章 408.叫花鸡(一)(3 / 4)

算着一会儿如何制作这道菜,因着这道菜是有具体的描述的,所以,给人发挥的空间就不大,但是能还原出来,就已经达到了这次录节目的目的。

“听着就想流口水。”赤赤抹了一把下巴,擦着那并不存在的口水,一副吃货的样子。

“想来,洪七公那会儿估计和你这样子差不多。”郑恺笑着吐槽,“都是被美食给俘虏了。”

“这是身为吃货的最终梦想啊!”赤赤感慨,“如果这辈子都能被美食俘虏,那我就不干活儿了!”

“赫哥说得对。”彭彭点点头,一脸赞同。

“虽然我很想赞同你们的话,但是我觉得我还是有好多事情要做。”子风看了一眼自家哥哥和自家“舅舅”,无奈的道,“洗菜啦!”

“哦哦!”郑恺赶紧应了。

而彭彭和陈赫则是因为受伤,不用洗菜,于是一会儿烧火的任务就交给了他们俩,只不过现在,两人叉着腰大有一副指点天下的气势。

而凌睿,则是开始处理叫花鸡的食材。

“最早的叫花鸡,是活鸡直接扭断脖子,不拔毛,不放血,直接拿泥裹了然后放火里烤。”凌睿一边处理,一边解释给众人听,“但是经过一代代不断的改善,这叫花鸡也成了一道名菜。”

“现在比较著名的,流传广一些的,有苏菜和浙菜之分。”

“当然,今天咱们做的,哪一种都不算,有另一个名字,叫酒香叫花鸡。”

“听着就……很好吃啊。”王祖蓝咽了会儿口水,开口。

“为此,特地让彭彭去买了一瓶二锅头回来。”凌睿笑着,洗净三只准备好的嫩鸡仔,而后又洗了配料,就先处理了起来。

去厨房调了酱汁,用了3大勺料酒、3大勺生抽、1大勺老抽、1大勺蚝油、1大勺白糖、2小勺盐加上姜蓉,就拿起酱汁往鸡身上抹。

“正常做法,

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