笑,“等到时候做好了吃的时候再说吧。”
谢娜翻了个白眼。
距离开始已经一个小时了,所以黄雷的菜是早就做好了。
早就做好的菜,可以提前给评委们评分,反正都是计分的。
也有不少厨师已经做好了菜,得了评分。
黄雷走到了凌睿身边,看凌睿打开了蒸锅,以及蒸锅内的火腿和豆腐,挑眉,“二十四桥明月夜?”
“是。”凌睿点点头,随即打开煮鸡汤的锅,将雕好的萝卜桥在鸡汤里过了一遍,放在了早就准备好的盘子里。
……
半个小时后,一盘二十四桥明月夜便新鲜出炉。
一座晶莹剔透的萝卜桥,以及约莫3公分高的豆腐羹为湖面,湖面上有二十四朵莲叶,莲叶上皆有一个豆腐小球。
盘子旁边,还放了一些其他的蔬菜作为点缀。
“果然,是作画。”
“啧。”
凌睿的这一手,让很多厨师都有些措手不及,作为专业厨师,他们很清楚,一道菜好看不好看,很重要。
因为凌睿的这个想法太过于新颖了。
凌睿看着系统对这道菜的评价,也是满意。
色:登堂。
香:登堂。
味:登堂。
形:入室。
意:登堂。
登堂,是五维在俱全后的下一个等级,登堂之后是入室,至于入室之后,当然还有更高的等级。
已经具有高级厨艺的凌睿,可以说,手艺已经超过现场的厨师许多了,同时,因为厨艺是凌睿自己一步一步练上来的,许多感悟,可不是书上那般。
“不错。”黄雷感慨,在今天现场这么多厨师所做的菜中,凌睿这一道,是最有诗意以及最有画面感的,同时,这道菜的香味没有被其他菜的香味中和。他
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