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第79章 078.食材处理(3 / 4)

头,“因为酒坛子容积大,能放下食材和这一部分的药材,还能带着老酒的味道,会让整个汤更加浓郁,醇香。”

“啧,现在就想吃了。”禾炅眨巴着嘴,看着凌睿处理食材。

先是猪肚。

然后是猪肘。

猪排。

墨鱼。

鸭。

鹅。

再接着是稍稍清洗了一下几味药材。

“彭彭,生火。”

“好的,睿哥!”

此时,娜娜几人也帮忙清洗着其他食材。

凌睿拿了大多数的肉食,进了厨房,顺带着将肉食全部升级为中级食材,怕若是高级,就太补过头了,中级的味道,已经足够鲜美,而且肉食种类多,凌睿并不想太过头。

怕到时候真吃撑了,就太糟糕了。

再加上晚上还有其他菜。

凌睿并不担心会不够吃。

只怕,今晚要多做一些米饭。

很快,一样一样的肉食便先焯水,而后捞出。

“坛子来咯!”黄雷和赤赤走了进来,他们两人一同出去拿坛子了,“我邀请了黄大爷和他孙女,晚上一起来吃饭。”

凌睿点点头,“也好,正好让他们尝一尝十全大补汤。”

“哈哈,就是因为这个原因。”黄雷哈哈一笑,“听说你之前也请黄大爷吃饭来着?”

“嗯。”凌睿点头,“当时麻烦了他一下午。”

凌睿说着,将姜切片,连同那一点药材,一起铺在了清洗完的坛子底部,而后依次放入处理好的其他食材,加入盐,料酒,加水,几乎加到了整个坛子的九成满。

只是因为,坛子里,食材也差不多有七成满。

而后,凌睿拿了一个盘子,盖在了坛子上方,将坛子放在小火炉上。

生火。

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