？”
“是啊，习惯了。”凌睿点头，“潘叔也早。”
“哈哈，我也是习惯咯。”潘石亦笑笑，“怎么不止做粥？早餐就这么丰盛吗？”
“嗯。其实三餐之中，早餐才是最为重要的一餐。”凌睿开口，“前些天柳叶刀发了一篇文章，说的就是三餐的健康配比。早餐呢，最好占一天之中食物总量的一半，午餐30%，晚餐20%。可以吃适量的淀粉类食物，但最好也多摄入一些蛋白质以及纤维素。”
“啧啧，可现在在蘑菇屋，恐怕是餐餐都是饱腹吧？”
“嗯……”凌睿微微沉吟，点头，“偶尔是没有关系的，而且，也是因为在录节目，其实把运动量加上去，是一样的。”
“对了，你们那个调研，现在进行到什么阶段了？”
“还没开始呢。”凌睿摇头，“我打算今天录完节目之后，再在翁草村留几天，然后走访一下，收集数据。分析一下情况，然后再看看如何解决。”
潘石亦点头，“应该的，哟，锅里水开了。”
凌睿打开锅盖，果然，米粒已经在水中翻滚，随后又继续将盖子盖上，只要不沸腾出来，就继续煮着。
剁好肉，凌睿将肉馅放入一个大碗，加入生抽3勺，蚝油3勺，鱼露2小勺，盐适量，料酒适量，糖适量。
拿着筷子，将肉馅往一个方向打匀再慢慢地加入水直到打到有粘性。
“我来帮你。”潘石亦看着凌睿的动作，随后洗了手，他看到了发酵的面粉，也看到了肉馅，自然知道凌睿是想要做点什么面点的。
凌睿点点头，“好，还得等一会儿，面粉还未发酵好。”
“行。”潘石亦笑笑，“小凌，你是怎么会做这些菜的？”
“以前看我母亲做的。”凌睿笑笑，他最初的做菜技能，都是看着母亲做的时候学会的，一般来说，只要食材熟
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