去买烤鸡了。
就是这样,所以他们两个菜出锅了,这个烤鸡为什么还没有买回来。
华夏餐厅。
两道菜出锅了,杨飞就开始准备处理鲨鱼的肚皮了。
他清洗完这一块十几斤的鱼肚皮,柳嫣就走了进来,“小飞,这个鱼肚皮怎么做啊,想水煮鱼一样?”
杨飞摇了摇头,“那样吃多没意思啊,鲨鱼的鱼肚皮十分的有弹性,就像猪肚和牛肚一样;而且它里面富含脂肪,口感极佳,是鲨鱼身上唯一一块美味的肉,鲨鱼肉十分的硬,只有这块鱼肚皮才是美味,所以要用特殊的方法做。”
“什么特殊的方法?”柳嫣十分好奇。
“油炸,爆炒。”
油炸?爆炒?
没有听错吧,柳嫣直接懵逼了,直播间的网友们也懵了。
“油炸?爆炒,这样鱼肉不会散掉吗?”.
“不要欺负我是小白,我记得鱼肉油炸后外面是酥的,但是里面还是软的,而且炒的话一下就散开了。”
“小飞,就知道忽悠我们,鱼肉怎么可能这样。”
“你们吃过鲨鱼的鱼肚吗?万一可以呢,万一结构不一样呢,反正我也觉得会散掉。”
没有一个人相信他说的做法。但是没有影响。
因为这是杨飞做,不是他们。
杨飞没有看见柳嫣的错愕,拿起了刀切下了一块两斤鱼肚皮肉,然后把剩下的一大块放进了冰箱里面。
放好了肉,他就开始把切下来的肉,均匀的分割成了很多四四方方的小肉块,然后他在每一块鱼肉上面纵横的切了几刀。
这是在干嘛啊?
柳嫣看着很好奇,“小飞,你在小鱼肉上片刀干嘛啊?”
“哦,这个啊,等喜爱油炸一下,就炸开了,就像你们切芒果那样,每块鱼肉都会凸出来,然后这样他们
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