又看了眼那个石碾子。
总觉得自己是不是耳朵有毛病, 听到了什么不着调的话。
邓称心看着三公子那张几乎没有什么表情的脸,小心翼翼地劝道。
“公子,不就就不吃,咱别浪费成不?”
“浪费什么?”程处弼不乐意地瞪了邓称心一眼。
晃了晃手中的这棍硬度足可以用来敲闷棍打劫的肉干棍子,耐下性子解释道。
“我这是要把这玩意给制作成肉松。”
“肉松?”程虎与邓称心都一脸懵逼地看着这根肉干棍子,这肉那么的紧,怎么就松了呢?
程处弼没搭理这两个家伙,招呼着那位已经收拾好了石碾子的家丁牵着驴往前,他而将那根肉干棍子塞了进去。
“来,我把这玩意塞碾子里边,让驴走慢点,一点一点的走。”
然后就听到了犹如木柴断裂一样的声响,程处弼则站在旁边打量着,等到碾过去之后。
程虎和邓称心都看到了那已经被压得开裂呈现扁平状的肉干。
程处弼拿工具把那肉干又拔动了一个位置,让家丁继续牵着驴驱动着碾子。
七八圈下来,程处弼这才让人拿来了一个装成食物的簸箕,将那已经碾压成了碎肉屑状的肉松给扫进了簸箕里。
伸手捏了一小戳,放进了口中,程处弼眯起眼睛,仔细地感受着了味道。
唔……还是咸肉干的味道,而被碾碎之后,不需要咀嚼,抿一抿等口水把它湿润之后就能够咽下去。
程虎也吃了两口,砸了砸嘴,忍不住指着那堆犹如碎木屑一般的玩意。
“三公子,莫非这就是肉松?”
程处弼满意地点了点头,又捏了点放进了口中,一边品抿一边解释道。
“嗯,不过这工序不对,应该是在半干状态,将肉碾压散开就行。
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