马对大伙来说不新鲜，所以汪中书选马的事儿，等会再说，大伙都想看看，张禹会选一头什么样的牛。
跑马场的占地面积很大，除了赛马，还能打高尔夫球，在后面的区域是一个斗牛场，其实也不光是斗牛，有的时候还有斗狗什么的。这种比赛，势必都是要涉及到赌钱的，蒋家也是这里最大的庄家。
在赛马场和斗牛场之间的区域是马棚和牛棚、狗舍，别看都在一个区域，其实相隔着一段距离，中间还有墙壁阻隔。
他们来到牛棚的所在，这里一共养着三十多头牛，每头牛都有一间独立的牛舍，也是担心牛和牛之间打起来。
除了野牛之外，一般的牛都比较温顺，这里大多是水牛，体格一个比一个壮实。
在前面的牛栏前，停着一辆卡车，众人往那边走，跟着便听到牛栏内响起一个人的叫骂声，“快点出去！装什么死！”
“啪！”“啪！”“啪！”……接着又是一连串的鞭打声。
张禹、蒋雨霖等人很快走到这个牛栏前，见里面正有四个人围着一头不是很壮的水牛。两个人用绳子拴住牛角，使劲往外拉，还有一个拿着皮鞭抽打牛屁股。
水牛似乎不想出去，可架不住鞭打与疼痛，只能慢慢地走出牛栏。张禹看着水牛，突然发现，这水牛的眼眶之中淌出眼泪。
张禹知道，牛是轻易不流眼泪的，只有在将死之时放会落泪，难道说这头牛不想出来是自知将死。张禹好奇地问道：“这是要做什么？”
不仅仅是他，其实的人也都不解。
蒋雨霖虽是少东家，却也不经常来，也不知这是怎么回事。他指向站在卡车上的汉子，问道：“你们在干什么？”
“蒋先生……”那汉子是负责管理牛棚的，他赶紧说道：“我们是要把这头牛送去屠宰。”
“好端端的，为什么要送去宰了？”蒋雨霖问道。
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