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第四百零五章祭灶(2 / 3)

似的,也不再杨云迪家里过多停留,欢欢喜喜地里去了。

只有村长留下来和老爷子在一起喝了几杯茶,一直持着晚辈礼在向老爷子讨教,最后在老爷子的点头下也是欢喜地离开了,看来是老爷子点头应允了什么。

看来还真是家有一老如有一宝,像老爷子这样的“老”却是全村的宝了。

村子里大部分姓氏都是王和张,二十四晚祭灶的人家挺多。天还没有黑村子里就相继响起了鞭炮声,还能听到远远传来的童谣:“二十三,祭罢灶,小孩拍手哈哈笑。再过五,六天,大年就来到。辟邪盒,耍核桃,滴滴点点两声炮。五子登科乒乓响,起火升得比天高。”反映了儿童盼望过年的欢跃心理。

杨云迪家里这会儿也正在忙活,正正在准备着一干吃食,主要有灶爷饼和各种麻球。灶爷饼也就是烙一个个巴掌的的圆饼,过去都是在上面烙上花纹,最多就是在里面放些白糖,红糖都是奢侈品;但是现在不一样了,人们的条件允许了,会放上各种作料,杨云迪家里现在就准备了好几种馅,有白糖、红糖、豆沙、冰糖橘皮丝,芝麻酱。

将各种馅子仿造面饼中做上不同的记号后十几个一同放在大锅里烙,出来后上面会留下不同的记号,可以根据自己的口味选取自己喜欢的饼子。

灶爷饼烙好后又弄了七八个菜,怎么说今晚也是小年夜,火势总好比往常好些。做完这些后,就开始祭灶了。

古人祭灶历来由男人主祭,民间传说,月亮属阴,灶君属阳,故“男不祭月,女不祭灶”。祭灶日晚上,家家用豆腐、粉条、白菜、海带等作成“祭灶汤”,端至老灶爷牌位前,然后再供上用糖糊或麦糖饴制成的芝麻酥,称“祭灶糖”,因“灶神晦日归天白人罪,故于祀时以糖饼粘神口使勿言”。有的还烙制十八个火烧,并用公鸡一只,夹其两翼,放在灶神前,同时将一些草、豆放在一边以“秣神马”。祭灶时,主祭者

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