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第四百零四章请客吃饭(2 / 3)

肉来。一想想回去后经能吃到美味的猪肉,一群半大小子都忍不住哈次子之流,眼睛直直地看着钱老头刀子下面的肉。

钱老头向着村长支了四只手指,村长立马就笑不拢嘴了,老一辈自有他们自己看猪肉品质好坏的方法,这种以指法来衡量猪膘的厚度是以前农村合作社里最常用的方法。五指后是最好的了,只是很少有这个程度的猪肉,四指次之,现在大部分用饲料喂养的猪肉能达到两指就不错了。

持家的妇女们一个个拿着个盆子,先是到王远顺那里去登记要几斤,先不给钱,记着帐下来再算钱。村里都会比外面卖的便宜上个五毛到一块的价格,但是这样也比将猪卖给猪贩子来的划算。

杨云迪家里要了五斤后臀肉,这块肉算是猪一身上最好的肉了。钱老头快速地挥着刀垛垛垛就将猪肉分成村民们想要的斤数,差也差不了多少。大家你两斤我三斤得很快就将一头猪买的只剩下一条后腿和猪脑子等一些杂碎了,这条后腿村长是留下来给自家吃的。还有很多人没有买上,但是也不着急,估计明天也就会有人继续宰猪了。早就有人想要宰了,只是村长一家还没有宰杀,别的人家也不能宰杀,做事总不能隔着锅灶上炕,现在村长家宰杀了,别的人家也就可以宰杀了。

杀年猪也算是一件喜庆的事情了,村长家今天必定是要请客吃饭的了。但是肯定不能将全村子里的人都请来,那样就是一整头猪都不够吃的,只是请一些有威望或者相互亲近的人。杨云迪就被留了下来,应巧儿被马灵儿叫到厨房里去帮忙,老村长也将范羲和常如水留下来,怎么说她俩也是村子里的客人,是要上酒席的。只是范羲想到要和一群大老爷们坐在一个桌子上拿着个大碗喝酒心里就发悚,赶紧也拉着常如水跟着马灵儿应巧儿一起到厨房里帮忙去了。

今天待客的主菜就是刚才杀过的猪身上的一些杂碎。

干炒猪耳,溜肥肠,清蒸猪尾巴,一

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