前的培训阶段,村里到饭庄工作的人现在看起来有模有样。
“我和吴总厨师长商量好了,定在五天后开业。至于员工的服务素质,肯定还有欠缺,开业后继续稳步提升。”
吴运来带了几个村里人当徒弟。
洛川问起来,吴运来叹道:“这些人不管脑子咋样,有没有天赋,关键一点是听话,只要听话,我就能把他们带起来。如果你说一句,他们能的顶十句,那才叫真正的扒瞎!”
“辛苦!辛苦!”洛川知道他的工作难度,表示鼓励。
但是吴运来说起另一件事:“你上次带过来的女孩子这几天经常来,我倒不差她一口吃的,她也动手帮忙,就是怕她和牛总打起来。两个人一见面就像相声大赛,你一言我一语的,谁也不让谁。牛总已经被她按在地上捶过一次了。”
洛川知道他说的是刘冰,没想到刘冰用这种方式来追牛志博,应该已经给牛志博留下深刻印象了。装模作样叫一句:“刘冰来了?”
只见那边正板起脸训话的牛志博,眉梢一喜,转眼又正经了千儿八百倍,声音都高了八度。
洛川耸肩:“没人,我看错了。”笑着拍拍吴运来肩膀:“叔,你放心吧,他们两个一个愿打一个愿挨。”
牛志博狠狠瞪他们一眼。
吴运来也是过来人:“哦——我懂了,那随便他们。年轻人啊!”
接下来说起饭庄的菜式问题,吴运来有几分担忧:“小川,有个问题我想问的,咱们这的主食、素菜,你们村里能稳定供货,可是开饭店讲究荤素搭配,你们的肉类能保证供应吗?”
他问到了点子上,村里养殖有家禽野味,但饭庄开起来,需要的可不是小数目,明显不够。
以前洛川曾考虑过这个问题,也曾搞过一段时间野味养殖,还让孟堂帮着打听周边有哪些野味养殖基地,扩大养殖量,随着忙碌,这个
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