,顺手将砧板上的葱蒜放了进去,等到油温差不多后,将切好的鱼肉放了进去,接着便是找到的肉片、冬笋、雪菜和一些其他的佐料。
很快武火将鱼汤烧的滚烫,接着转文火慢炖,很快十几分钟后,
接着,将清水满满的放了进去慢慢的炖着,接着放了少量盐,一点醋和一点生抽酱油。撒了点味精,胡椒面和香油。
很快在锅底一层油花在上面漂浮起来,鱼肉炖的稀烂几乎和鱼骨分离,一阵阵浓郁的香味从锅里飘散了开来。
“哇,好香啊!”一旁的女孩抱着碗筷在一边等待着,一双亮晶晶的小眼睛里面机会要流露出小星星了,闻着满屋子的香气不由的咽着唾沫。
本来朱燕家因为承包着对面京娘湖的渔获,所以经常吃鱼的机会就多。
多年烧鱼煮鱼汤的经历,让女孩感觉自己下厨的手艺还是不错的,不过跟叶枫这种出汤后满屋飘香的味道相比就差的多了。
“早上吃的清淡一点,喝一碗鱼汤也够了!”
叶枫随意的擦了擦手,然后将桌子上东西摆放整齐,慢慢的收拢起来。
随后接过朱燕碗筷将锅里舀起的鱼汤盛了一碗轻轻的递给她。
“太好喝了,我怎么没煮过这么好吃的鱼汤,你往里面放了什么?”朱燕一脸激动的接过鱼汤轻轻的抿了一口,瞬间眼睛笑成了一个弯弯的月牙。
“恰恰是什么都没放!”
叶枫接过碗,缓缓的再次舀了两碗鱼汤后说道:“好的食材往往只需要最简单的烹饪方式,你不用多做什么雕琢,只要让食物散发出他最原本的味道就行,只要材料够好,就不愁做不出最好吃的东西!”
叶枫将碗放在托盘上,缓缓的端了出去。
在大坪镇大家吃饭都是在院子里,而且提倡一家团聚,不过此时朱军早早就走了,赵红霞不到日上三竿绝对不会起床的。
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