王巧其人，名字听起来像是个娇俏的女子，实际上却是个五大三粗的壮汉，不过这壮汉虽然长得一般，却有一手出神入化的雕花功夫，凡事经过他手里的食材，做出的花鸟虫兽，无一不栩栩如生。
只是这个人虽有一双巧手，但是性子却十分的执拗拧巴，是个认死理的人，要不是如此，当年也不至于在秦老爷子离职的时候得罪了新上司，被从御膳房里赶了出来。
江宝珠从百里璋嘴里知道有这么一号人的时候，就多方打听，后来在一个木匠铺子里找到了他，想要请他出山，谁知道这人一听是进厨房，就十分抗拒，好话说了一箩筐硬是不同意，江宝珠要的是真心效力的人手，也看不惯以权压人那一套，所以让人调查了一番之后，这才写信给秦老，因为这王巧别人不服，就服秦老爷子。
当然了，秦老爷子也不是个什么好性子的人，要请动他出手，江宝珠也是花费了一番心思的，捉摸了半天想了很多如何打动秦老爷子的法子，这才想出这么一个来，给秦老爷子画了个大饼。
好在，江宝珠这一招很奏效，摸准了秦老爷子的脉门，秦老爷子很吃这一套，写信给王巧了之后，还自己硬是不顾长途奔波之苦，亲自上京城一趟。
王巧接到秦老爷子的书信之后，不用江宝珠去三催四请，就自己主动找上门来了，江宝珠喜提王巧一枚之后，屁股还没坐热呢，秦老爷子也上门了！
于是江宝珠乐呵呵的把人带进了云中客的包厢，给秦老爷子接风洗尘。
秦老爷子虽然年纪大了，但是精神头却很足，尤其是见了故人，情绪一直很高昂，三两杯黄金酒下肚之后，话匣子也打开了。
“宝珠，我老头子也不跟你说虚的，我之所以来这一遭，其实不光是看中了你信上所说的那些，还看中了你如今的身份，你今儿当着老头子的面把话再说一遍，你当真如同信上所说，要办一个培养厨师的学校
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