都学去了。
然后因为瑞幸的超车式崛起，对中低档咖啡豆的货源又是一波风卷残云，瑞幸那个疾风骤雨一样开店的速度是它的核心优势，在对货源的争夺上也有着无可比拟的谈判能力。于是，在咖啡豆供货渠道还算比较充分的情况下，大型连锁便利店找货还能称得上容易，小康这种刚刚发芽的，体量上约等于零，想要找稳定货源就出了麻烦。
而且这个状态是动态的，随时都会变化，世界中的经验并不好使。当然楚垣夕相信这都是暂时的，等到下个里程碑后，小康能够盘踞整个帝都，现在的很多问题到时候都不是问题了，所以现在先把流程跑通了，形成标准化的物流和操作模板即可。
实际上在咖啡领域所有便利店都要感谢瑞幸，因为速溶咖啡实际上才是天朝咖啡市场上的大头，而现磨咖啡和速溶咖啡是同一行业内的两套商业模式，瑞幸要改变的就是国内速溶咖啡占统治地位的局面，是一个行业颠覆者。如果瑞幸能成就会形成一大波趋势红利，所有便利店都可以卖现磨咖啡了，雷让瑞幸去趟，红利自己吃，美滋滋。
“啥？人家专门卖咖啡的没有你们兼职卖咖啡的赚钱？”冯林明显不信，“我听说瑞幸要开始卖早餐了，等瑞幸出了早餐我看你们怎么卖。”
“谢谢谢谢，你简直为我操碎了心啊。”楚垣夕抱拳拱手作了个揖，“但是瑞幸凭什么跟便利店比热餐呢？制约热餐的是实际上是大数据和供应链。便利店的核心壁垒是复杂流畅的物流配送体系和大数据，瑞幸不但现在没有，按他们的经营结构以后也不应该有，因为他们的业务整体上就没那么大的需求。
他们敢做热餐会被我们便利店打成马的，别说热餐了，咖啡都不怂他们。我们便利店是有冷链物流的，但瑞幸没有，咖啡豆和瑞幸一样，牛奶可以把瑞幸打爆。同样的价钱更高的品质，谁怕谁啊？”
“哟，你这么牛，一年能卖多少
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