他自身的掌控了！”陈老站在原地，一脸认真的点评道。
众人一听，也不约而同的点点头。
确实风子楠这一招，简直是刷新了所有人的三观，他么也是第一次知道原来海鲜拼盘还有这种处理方法，利用蒸汽将海鲜表面裹上一层特有的鲜味，这样在很大程度上，能去除生海鲜浓重的腥味，同时也可以进一步增加海鲜表面的新鲜口感。
毕竟我们大多数人吃海鲜拼盘，主要就是想要图一个鲜，腥味甚至是其他异味，自然是不愿意品尝到。
不过他这样做，也有一个很大的问题，任何海鲜在加热后，新鲜的口感一定会大打折扣，虽然腥味会大幅度的被掩盖，可是原本那种来自鲜活的口感，同样也会荡然无存，所以如果要是风子楠无法把控火候，那么最终的结果就是高不成低不就，鲜活的口感没有，但他又不像是清蒸海鲜一样，异味少鲜味多。
所以创意虽好，但翻车的概率非常之大，一个不注意做出的菜，根本连吃都不可能吃得下。
结束完清蒸的这个最重要的流程之后，风子楠陷入了一种轻松的氛围，他将处理好的海鲜放到一边，开始悠闲地在一旁调制酱料。
到此他的整个菜品，便基本上算是完成了百分之八十，只需要最后的酱料调制好，那他最后的菜品便可以直接端给几位大厨品尝。
当风子楠这边已经接近尾声后，所有人的目光，开始看向了龙泽这边。
对于这个神秘的龙泽厨师，他们现在可是抱有很大的期待。
虽然与龙泽接触少，但根本他之前张扬的性格，在场很多厨师也清楚，这个人绝对不会这样坐以待毙，他一定是什么应对的办法。
之前人们也大致了解过，风子楠所做的是传统的海鲜拼盘，所有海鲜几乎是一种鲜活的状态，而龙泽所做的很像是清蒸海鲜，因为他把食材处理的非常彻底，并且在他的灶台处也
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