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第三百一十章:新品香酥鸭(2 / 5)

老百姓的欢迎。

不过今天龙泽要准备在传统香酥鸭的基础上进行一些创新,之前系统完善好的八宝香酥鸭,正静静的躺在他的脑海之中,他已经开始准备好要做出一道属于自己,并且与众不同的香酥鸭。

首先鸭子在洗净之后,龙泽直接一刀划开了它腹部,随后将多余的内脏直接扔到一边。

作为这道工序的他,简单的清洗了一下鸭子的腹部,这样好去除之前鸭子内脏导致的血腥味。

清洗后,龙泽便将鸭肉先放在一边进行备用。

随后他开始准备这道香酥鸭最困难的一个步骤,调制香料。

之前龙泽获得的这道香酥鸭,其实就是在传统香酥鸭的基础上改进而来的八宝香酥鸭,增加了一些其他的步骤使得本身就香气十足的香酥鸭味道更加完美。

而经过了系统完善之后,制作这道香酥鸭需要的工序,则更为复杂。

只见龙泽在原本盛放大米的柜子中取出了一个小木箱。

这个小木箱是系统专门为了这一道八宝香酥鸭,特别提供给龙泽的香料百宝盒,里面桂皮、八角、白芷、丁香等各种常用的香料应有尽有,并且里面还有一些诸如西洋参、半夏、天麻等各种名贵的中草药。

当取出这个小盒子之后,龙泽便将其放在了自己已经处理好的鸭子旁,下面他马上要做一个最重要的步骤,那就是给鸭子刷上一层调料。

一时间各种香料在龙泽的手中上下翻飞,之前自己曾经也在那件神秘小店之中做过一次香酥鸭,但是那个时候他显得十分的小心翼翼,当进行到调制香料这一步的时候,他甚至是用天平和克数称来一点点的放各种香料。

不过现在的他已经完全不需要这样做了,系统已经将八宝香酥鸭所有的操作步骤都印在了龙泽的脑海中,现在哪怕是蒙着眼睛,他都能做出来。

将各种各样的香料抹到鸭

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