又连忙抬头看了看桌子上的苏打水，刚才他就冥冥有种感觉这个苏打水一定有用，但是自己又死活是想不起来到底想要干什么，现在终于是明白了过来。
“唉，自己真的是聪明反被聪明误，居然忘了这么一个十分重要的东西，真是脑子都不灵光了。”龙泽自嘲道。
当说完这句话后他便直接将自己面前的面粉直接倒在了砧板上。
看到这面粉龙泽直接松了一口气，不愧是s市厨师协会提供的东西，这面粉算是市面上最好的石磨面粉了，虽然和小店里面的面粉要差上很多，但是也算是不错了。
于是龙泽便首先将面粉给直接聚成一个小山包的形状，随后在其中挖出一个小洞。
作为这一切的龙泽开始在大赛提供的食材中开始寻找一些东西，最终他终于是找到了，这一次大赛提供的鸡蛋是农家散养的土鸡蛋，品质也算是不错了。
看到这些食材龙泽都已经是彻底安心了，他将整整七八个鸡蛋打在了面粉的中心，随后将自己之前索要的苏打水直接倒在了鸡蛋最终。
接下来就是一般面点厨师的基本功的揉面，由于没有不管是灌汤包还是清汤面，龙泽基本上天天接触这个面团，所以他现在的手法也算是堪称教科书一般了。
每一次对面团的挤压和揉搓，龙泽使用的力道都是完全不一样的，因为他的每一下手法都不是胡乱来的，每一下揉面所用的力道和角度都有他自身的含义，这个只有很多从业几十年的面点师才能领悟道，但是有了系统就根本不叫问题。
五分钟的时间，一个面团便已经直接成型，现在距离比赛开始已经进行了二十五分钟的时间，所有人的菜都已经可以看到基本的情况。
龙泽见面团成型之后，便直接拍扁放在了砧板上面。
随后他活动了一下腕部肌肉和手臂上的肌肉，准备进行最重要的一步锤炼。
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