杨霖左右也是闲着没事干,干脆带人,在汴梁买来几只乳牛,仔细观察起来。
现在的奶牛,产奶不算很多,但是和一般的黄牛比肯定多了百倍。
主要是它们可以一直产奶,即使是在东京汴梁,吃牛乳的还是少数人,所以这东西并不普及。
只有城郊几个豪门的农场内,才蓄养着几只,供主人家食用。
不过杨霖也发现,喝羊奶的反倒很多,还有一些更壕的,是食用鹿奶的。
像是艮岳里的郑后,和她的两个女儿,就时常烹煮鹿奶。
艮岳内有的是小鹿,各种品种都有,而且十分温驯,她们也是属于就地取材,这鹿奶以前是只有赵佶能喝的。
但是赵佶没了,伺候他的一班宫人,却都留在了艮岳。
于是郑后和两个小帝姬就沾了光,反正里面只剩下她们了,可以尽情享用。
杨霖暂时对鹿奶没有什么想法,这东西太金贵,但是牛奶和羊奶,确实可以用来增强全民体质。
忙碌了一天,在城郊的一块田地上,杨霖指着说道:“这是我的一个庄园,是由我的小妾的父亲打理的,他为人还算忠厚听话,就在此地圈养,你看怎么样?”
蔡京点了点头,说道:“把汴梁的这些先集中起来,产乳之后,观察产量,晒制乳酪,等到摸索的差不多了,就推广开来。”
“再加入一些羊,免得太过单一。”
杨霖点了点头,和蔡京一块吃了一罐乳酪,这东西是发酵过的,滋味类似后世的酸奶,所以引来了很多人的赞美。
就连猛男辛弃疾,在后世也曾经感叹过,“香浮乳酪玻璃碗,年年醉里偷尝惯”。
当然,在他们的构想中,并不是都要吃这种工艺复杂的“酸奶”,只要能喝到牛奶、羊奶,对百姓来说就是大好事一件。
一旦民间养成习惯,体质上去
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